Les plateaux repas

Toutes nos compositions sont présentées sur des plateaux en pulpe de canne à sucre, clochés, avec des ramequins individuels amovibles. Une pochette de couverts en bambou vernis est fournie. Chaque plateau est accompagné d’une maxi mauricette aux céréales et d’un petit pain finlandais.

Délai de commande : jour A avant midi pour une livraison le jour B
Minimum de commande : 5 plateaux (par variété)

Il convient d’ajouter une participation à la livraison selon le secteur géographique. Les exceptions peuvent être gérées par téléphone (commande dans la journée, quantité inférieure au minimum…)

Quatre Saisons

Fingers de poulet
Sauce aux herbes
Tartare de tomates aux épices et à l’huile d’olive
Escalope de volaille à la crème
Champignons frais et spätzle maison sautés au beurre
Conté, Emmenthal, St. Nectaire
Entremet 3 chocolats, sauce vanille
Minis gâteaux bretons au beurre demi-sel fourrés framboise

saisons
Prix par personne : 19,50€ HT

Athènes

Olives et piments farcis
Feuilles de vignes farcies
Brochettes grecque, sauce Tzatziki
Traditionnelle salade grecque à la feta
Gyros sur lit de salade
Champignons à la grecque
Tarte aux abricots et aux amandes

athenes
Prix par personne : 18,00€ HT

Bon marché

Bibeleskäss, rattes et chips de speck
Crudités et salade composée de saison
Assiette anglaise
Pâté en croûte, rôti froid, jambon séché
Faux filet rôti
Ailerons de poulet frits
Baba au Rhum, chantilly
Fruits frais
Cookies et minis cakes

euro
Prix par personne : 16,00€ HT

China Town

Salade gourmande aux St. Jacques et aux crevettes
Filet de poisson au saté
Nems, Samoussas
Minis pâtés impériaux, minis gratins de crabes
Salade chinoise au soja
Cacahuète et poulet
Brochettes laquées
Sauce piquante aigre douce
Salade de litchis et ananas frais

chinatown
Prix par personne : 19,00€ HT

Dolce Vita

Antipasti à la ricotta de brebis
Légumes grillés
Grissinis moelleux au jambon de parme
Tomate à la mozzarella et à l’huile d’olive
Saltimbocca et picatta de volaille
Roquette, tomate confite
Pignons de pins, vinaigrette balsamique
Tiramisu sauce café

italie
Prix par personne : 19,50€ HT

Gourmet

Filet de rouget au saté sur tartare de légumes
Salade gourmande revisitée
Saumon fumé, involtini au jambon séché
Copeaux de foie gras confit
Queues de gambas grillées
Pointe de Brie de Meaux
Mignardises
Maxi brochette de fruit
Macarons

gourmet
Prix par personne : 18,00€ HT

Green Attitude

Oeuf dur + sel fin
Taboulé, tomate-cerise à grignoter
Radis à croquer
Variété de salades composées et crudités du moment
Salade d’agrumes
Ananas et Kiwi
Tartelette aux fruits frais
Macarons

foret
Prix par personne : 17,00€ HT

L’Alsace à Table

Salade mixte
Emincé alsacien (volaille et choucroute)
Spätzle maison au beurre
Duo de munster frais et affiné
Tarte aux pommes à l’alsacienne
2 minis linzer

alsace
Prix par personne : 17,80€ HT

Le Chicken

2 pointes suédoises moelleuses à la volaille et au curry
2 brochettes de volaille laquées au miel
Crudités du moment
Escalope viennoise panée
Sauce tartare
Ailerons de poulet marinés et frits
Salade de fruits frais de saison
Brownies et mini cake

poulet
Prix par personne : 17,00€ HT

Le Plateau Cocktail

1 pointe à la volaille
1 club sandwich
1 brioche au foie gras
2 brochettes laquées
2 crevettes torpédo
2 mignardises de pâté en croûte
1 grissini
Mignardises
Brochettes de fruits
1 brownies, 1 cookies, 2 macarons
1 mini gâteau breton à la framboise
Chocolats maison

Verrines salées traiteur Schwoob
Prix par personne : 19,80€ HT

Oslo

Mini club de pain polaire à la volaille
Tranchettes de cuisses d’élan fumé et beurre demi sel
Salade croquante de chou chinois, sauce yaourt, crevettes, dés de saumon frais
Filet de poisson poché à la ciboulette
Poissons fumés (maquereaux)
Tagliatelles au saumon fumé
Fruits frais de saison découpés
Moelleux au chocolat

oslo
Prix par personne : 22,00€ HT

Prima Verda

Antipasti d’olives et poivrons à la ricotta de brebis
Bruschetta de carpaccio de boeuf
Crème balsamique et copeaux de foie gras
Salade de pâtes au basilic
Asperges vertes, jambon de parme
Copeaux de parmesan
Marinade de tomate cerise et tomate séchée à la mozzarella
Panna Cotta aux fruits rouges

italie
Prix par personne : 20,50€ HT

Terre et Mer

Crevettes Florida
Suprêmes d’agrumes et avocats rôtis
Saumon fumé, Dos de saumon poché à la ciboulette
Brochettes St. Jacques et crevettes
Jambon de Parme, foie gras,
Cuisses de cailles fumées
Joues de porc et vinaigre balsamique
Reblochon, beurre demi-sel
Magret de canard fumé
3 chocolats et sauce vanille
Chocolats et macarons

terremer
Prix par personne : 25,20€ HT

Terroir

Truite fumée
Mousseline de raifort
Petite salade composée
Foie gras et navette briochée
Confiture oignon et figue
Jambon fumé maison et jambon braisé au riesling
Salade de céleri et carotte
Bretzel fraîche au gros sel
Munster au cumin
Tarte aux pommes à l’alsacienne

terroir
Prix par personne : 19,00€ HT