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Saumon fumé, rosette de Lyon, bacon
Fourré saumon fumé, rosette, viandes froides, bacon, emmental
Fourré saumon fumé, rosette, viandes froides, bacon, emmental
3 petits pains surprise dans un même panier : un pain aux graines de courge fourré saumon fumé, un pain muesli fourré foie gras, un pain lardons fourré bacon
Pain de campagne fourré saumon fumé, rosette, viandes froides, bacon, fromage (60 sandwiches)
Pain muesli cuit sur sole de pierre, fourré de foie gras fumé
Avec mini pain de campagne fariné et moutarde d'Alsace
Lomo, chorizo, jambon séché
Garni de fromage frais et piqué de brochettes de comté et raisin
Feta, tomate cerise, concombre, olive...
St Jacques & courgette, légumes grillés & mini involtini, tomate cerise & billes de mozzarella au basilic, comté & raisin
Fromage frais & lardons de canard, saumon fumé & concombre, crevettes & œufs de poisson
Avocat grillé & gambas à l’ail, tomate cerise & mozzarella, foie gras & confit de figue
Noix de St Jacques snackées & purée de petits pois, marinade de thon à la sauce soja & duo de sésame noir et doré, mini ratatouille & cream cheese aux graines torréfiées
Avocat au citron vert & crabe, Tartare de concombre et sashimi de saumon, foie gras & confit de figue et oignon avec speculoos
5 salades des îles aux crevettes, clémentine, surimi et granny smith; 5 verrines de tartare de tomate sur panna cotta; 5 salades de fregola sarda aux lardons de canard et dés de foie gras
5 verrines de gambas au curry, guacamole et tzatziki; 5 verrines grecques à la feta; 5 salades de pâtes à la milanaise aux crevettes
3 chocolats, café, flocons d’avoine etc.
5 verrines de mousse aux trois chocolats; 5 verrines de tarte citron meringuée déstructurée; 5 verrines de tiramisu aux framboises marinées
5 panna cotta au vieux rhum et crème de marron; 5 crémeux ginaduja, gélifié passion et crumble coco; 5 flans coco à la perle de chia, mangue et croustillant fruits rouges
